1 keping gula melaka Setengah cawan air asam jawa Sebatang serai dikeduk 3 helai daun limau purut Segengam daun kesum Garam & air secukupnya. Tomato dan kacang benci (hiasan) Cara Memasak: 1. Panaskan minyak dengan mencukupi, masukkan serai kemudian tumis bahan-bahan yang dah siap blander. 2.
Cara cara: Panaskan minyak dan tumis bahan kisar, cili kisar dan serai sehingga naik bau dan terbit minyak. Nota: untuk sedap mesti tumis lama lama sehingga benar benar masak dan garing. Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan air secukupnya. Masak sehingga daging empuk. Masukkan garam, serbuk perasa dan daun limau purut. Kacau rata. Nota:
Kacau hingga tumisan pecah minyak dan garing. Ia penting supaya cili masak dan tidak mentah. 3. Masukkan air asam jawa/ pes asam jawa ikut kepekatan yang disukai. 4. Bila kuah sudah mendidih, boleh masukkan ikan. Masak seketika. 5. Seterusnya masukkan daun kesum, bunga kantan, bendi, tomato.
Sedikit air masak Asam keping Garam Daun limau purut 1 kg udang galah Kerisik. CARA MEMBUAT 1. Panaskan minyak masak. 2. Tumis bahan kisar. Masukkan pes cili kering. Tumis lagi. 3. Masukkan santan dan sedikit air. 4. Kemudian masukkan asam keping dan garam. 5. Masukkan juga daun limau purut. Kacau seketika. 6. Kemudian masukkan udang dan
Panaskan minyak masak dan masukkan planta. 2. Tumis 4 sekawan, daun ketumbar, daun pandan dan halia. 3. Masukkan bahan yang dikisar. 4. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air, kacau biar wangi. 5. Masukkan daging, tomato sup dan air yang telah disukat dengan sukatan beras.
Sekali2 ok lah makan asam pedas daging. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka. Memasaknya agak mudah dan ada dua kaedah. Pertama anda boleh rebus dulu daging tadi hingga lembut dan baru dimasak asam pedas atau anda boleh masak terus dan renihkan hingga daging lembut.
. 254 354 238 122 494 248 481 87
cara masak asam pedas daging melaka
